Ube Nederland begon tijdens een reis door Azië, waar we voor het eerst kennismaakten met de opvallend paarse ube. De smaak, natuurlijke kleur en veelzijdigheid maakten direct indruk. Tegelijkertijd viel ons op hoe lastig echte ube in Europa te vinden was. Dat moest anders. Zo ontstond Ube Nederland, met één duidelijke ambitie: authentieke, hoogwaardige ube toegankelijk maken voor iedereen en Europa kennis laten maken met een smaak die in Azië al generaties lang geliefd is.