Ube voor Bubble Tea Shops

Ube op het menu

Ube geeft bubble tea shops de mogelijkheid om een opvallende paarse smaak toe te voegen aan een productcategorie waarin nieuwe combinaties en specials centraal staan.

Ons 100% pure ube poeder kan worden gebruikt voor milk tea, iced drinks, cold foam, siropen en verschillende signature drinks.

Omdat het product niet vooraf is gezoet, bepaal je zelf hoeveel suiker, melk, siroop en andere ingrediënten onderdeel worden van de uiteindelijke drank.

Waarom ube?

Bubble tea draait sterk om smaakcombinaties, toppings en visuele presentatie. Ube past daar goed bij door de herkenbare paarse kleur en zachte, lichtzoete en subtiel nootachtige smaak.

De smaak kan centraal staan in een ube milk tea, maar ube kan ook worden gebruikt als extra laag, cold foam of smaakcomponent binnen een bestaande drank.

Wil je eerst meer weten over het ingrediënt? Lees dan wat is ube? en hoe ube smaakt.

Ube milk tea

Ube milk tea is een van de meest voor de hand liggende toepassingen binnen een bubble tea-concept.

Het ube poeder kan eerst met een kleine hoeveelheid warm water worden gemengd en vervolgens worden gecombineerd met melk, een plantaardig alternatief en de gewenste zoetheid.

Voeg tapiocaparels of een andere topping toe om er een complete bubble tea van te maken.

Bekijk ons recept voor ube milk tea en bubble tea als uitgangspunt.

Boba & toppings

Een ube-drank kan worden gecombineerd met verschillende toppings die al binnen veel bubble tea shops worden gebruikt.

Denk aan klassieke tapiocaparels, jelly, pudding of andere toppings die qua smaak en textuur bij de gekozen drank passen.

Hierdoor hoeft ube niet als volledig losstaand concept te worden geïntroduceerd, maar kan het aansluiten op de bestaande opbouw van het menu.

Cold foam

Ube kan ook worden verwerkt in cold foam en als aparte laag bovenop een milk tea, matcha of andere iced drink worden geserveerd.

Dat geeft een bestaande drank een andere kleur, smaak en textuur zonder dat de volledige basis hoeft te worden aangepast.

Bekijk ons recept voor ube cold foam als praktische basis.

Signature drinks

Naast een klassieke ube milk tea kan ube worden gebruikt voor eigen signature drinks.

Combineer het bijvoorbeeld met kokos, matcha, vanille, witte chocolade of andere smaken die al binnen het assortiment worden gebruikt.

Door te werken met verschillende lagen, toppings en texturen kun je met dezelfde ube-basis meerdere dranken ontwikkelen.

Ube siroop

Tijdens drukke service kan het interessant zijn om ube vooraf te verwerken in een vloeibare basis of siroop.

Zo kan per bestelling een vaste hoeveelheid worden toegevoegd en wordt het eenvoudiger om verschillende medewerkers volgens dezelfde receptuur te laten werken.

Bekijk onze basis voor ube siroop.

Meer dan bubble tea

Dezelfde ube kan ook voor andere producten op de kaart worden gebruikt.

Denk bijvoorbeeld aan een ube latte, iced ube latte, milkshake of een combinatie met matcha.

Daardoor kan één ingrediënt over meerdere categorieën binnen het menu worden ingezet.

Smaakcombinaties

Ube heeft een relatief zachte smaak en kan daardoor met uiteenlopende ingrediënten worden gecombineerd.

• Kokos – sluit goed aan bij het tropische karakter van ube.
• Vanille – geeft een zachte en toegankelijke combinatie.
• Matcha – zorgt voor contrast in zowel smaak als kleur.
• Witte chocolade – maakt de drank romiger en zoeter.
• Melk of plantaardige melk – vormt een neutrale basis.
• Tapioca en toppings – voegen extra textuur toe aan de drank.

Werken met ube poeder

Voor dranken is het meestal praktisch om ube poeder eerst glad te mengen met een kleine hoeveelheid warm water.

Vanuit deze geconcentreerde basis kan vervolgens melk, ijs, thee of een ander ingrediënt worden toegevoegd.

De optimale dosering verschilt per receptuur, formaat en gewenste smaak. Werk daarom eerst met een vaste testreceptuur en schaal die daarna op.

Waarom 100% pure ube?

Ons product bestaat uit 100% ube en is geen kant-en-klare bubble tea- of lattemix.

Daardoor bepaal je zelf hoeveel suiker, melk, siroop en andere smaakmakers worden gebruikt.

Voor een bubble tea shop geeft dat meer vrijheid om één basisproduct te gebruiken voor verschillende dranken en eigen recepturen.

Van test naar menu

Ube kan eerst als tijdelijke special of limited drink worden getest voordat het een vaste plek op het menu krijgt.

Test bijvoorbeeld één ube milk tea en één variant met cold foam. Zo kun je receptuur, bereidingstijd, presentatie en reactie van klanten vergelijken.

Vanuit een succesvolle basis kun je daarna aanvullende ube-dranken ontwikkelen.

Bekijk voor meer ideeën ook onze ube recepten.

Zakelijk & bulk

Voor bubble tea shops zijn zakelijke verpakkingen beschikbaar. Bij grotere volumes kan vervolgens worden opgeschaald naar bulk.

Zo kun je eerst een nieuwe drank testen zonder direct een grote hoeveelheid in te kopen en later opschalen wanneer de verkoop toeneemt.

Bekijk onze pagina over ube voor horeca, ontdek bulk & groothandel of maak een zakelijk account aan.

Eerst zelf testen?

Wil je onderzoeken hoe ube binnen jouw bestaande bubble tea-menu werkt? Zakelijke klanten kunnen contact met ons opnemen voor een sample en toepassingsadvies.

Daarmee kun je eerst verschillende recepten en toppings testen voordat je een nieuwe drank introduceert.

Veelgestelde vragen

Kan ik ube poeder voor bubble tea gebruiken?

Ja. Ube poeder kan worden gebruikt als smaakbasis voor bubble tea en milk tea en vervolgens worden gecombineerd met melk, ijs en de gewenste toppings.

Hoe maak ik een ube milk tea?

Meng het ube poeder eerst met een kleine hoeveelheid warm water tot een gladde basis en combineer dit vervolgens met melk, ijs en de gewenste zoetheid en toppings.

Kan ube met tapiocaparels worden gecombineerd?

Ja. Tapiocaparels kunnen als topping aan een ube milk tea of andere ube-drank worden toegevoegd.

Kan ube worden gecombineerd met matcha?

Ja. Ube en matcha kunnen in één drank worden gecombineerd. De paarse en groene lagen zorgen daarnaast voor een duidelijke visuele tegenstelling.

Kan ube voor cold foam worden gebruikt?

Ja. Ube poeder kan worden verwerkt in een geschikte cold-foam basis en vervolgens als aparte laag bovenop verschillende dranken worden gebruikt.

Is jullie ube poeder gezoet?

Nee. Ons product bestaat uit 100% pure ube. Daardoor bepaal je zelf hoeveel suiker of siroop aan de uiteindelijke drank wordt toegevoegd.

Kan ik ube vooraf voorbereiden?

Ube kan worden verwerkt in een vooraf bereide basis of siroop. Welke methode het beste werkt, hangt af van je receptuur en workflow tijdens service.

Kan ik eerst een sample testen?

Ja. Zakelijke klanten kunnen contact opnemen wanneer zij ube eerst in hun eigen dranken willen testen.

Zijn grotere volumes beschikbaar?

Ja. Naast kleinere zakelijke verpakkingen zijn ook grotere volumes beschikbaar voor bedrijven met een hoger verbruik.